当我们连皮吃苹果的时候经常会感到苹果的表面有一层蜡质存在，就会担心这样的苹果吃进肚子会不会对人体造成伤害，有关专家指出苹果表面出现的蜡层主要有三种原因：
1、苹果自身本来就带有一层果蜡，是苹果自然生成的植物保护层，目的是防止细微生活和农药进入到果肉内部。
2、有些型苹果的表面是带有一层人工加上去的蜡，这是一种可以食用的果蜡，大多数都是从螃蟹或者甲壳类动植物的体内提取出来的，使用这种果蜡对人体是没有任何伤害的，目的就是

起到对苹果的保险作用，防止苹果在上时间的运输中出现变质等情况，如果实在不放心的话可以在食用之前，用热水将这一层果蜡冲洗掉就可以了。
3、一些黑心小贩会使用工业蜡给水果打上蜡，这种蜡含有大量汞和铅，它们会渗透进果肉中，人们食用后就会造成一定伤害，所以在挑选水果的时候我们可以用纸巾对水果的表面进行擦拭，

如果可以擦出红色的印迹，就表面该类水果是含有工业蜡的，不可以购买。

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