营养分析

　　1．广谱抗菌：石榴皮中含有多种生物碱，抑菌试验证实，石榴的醇浸出物及果皮水煎剂，具有广谱抗菌作用，其对金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、霍乱弧菌、痢疾杆菌等有明显的抑制作用，其中对志贺氏痢疾杆菌作用较强，石榴皮水浸剂在试管内对各种皮肤真菌也有不同程度的抑制作用，石榴皮煎剂还能抑制流感病毒；

　　2．收敛，涩肠：石榴味酸，含有生物碱、熊果酸等，有明显的收敛作用，能够涩肠止血，加之其具有良好的抑菌作用，所以是治疗痢疾、泄泻、便血及遗精、脱肛等病症的良品；

　　3．驱虫杀虫：石榴皮以及石榴树根皮均含有石榴皮碱，对人体的寄生虫有麻醉作用，是驱虫杀虫的要药，尤其对绦虫的杀灭作用更强，可用于治疗虫积腹痛、疥癣等；

　　4．止血，明目：石榴花性味酸涩而平，若晒干研末，则具有良好的止血作用，亦能止赤白带下。石榴花泡水洗眼，尚有明目效能。

相关人群

　　一般人群均可食用

　　1．适宜口干舌燥者、腹泻者、扁桃体发炎者；

       2．不适宜便秘者、尿道炎患者、糖尿病者、实热积滞者。

食物相克

　　石榴不可与西红柿、螃蟹、西瓜、土豆同食。

　　若与土豆同时服用，可用韭菜泡水喝下去解毒。

食疗作用

　　石榴性温、味甘酸涩，入肺、肾、大肠经；

　　具有生津止渴，收敛固涩，止泻止血的功效；

　　主治津亏口燥咽干，烦渴，久泻，久痢，便血，崩漏等病症。

石榴食疗方精选

　　酸石榴一个，煅炭存性研末，一日服完，治肠滑久痢；若加红糖开水送服，治肠风下血。

　　酸石榴皮，煅炭存性研末，每次服6克，治久泻不止；若外搽口内，则治口疮及口内诸疮出血。

       酸石榴皮，水煎或加红糖服，治赤痢、尿血、鼻出血。

　　酸石榴皮15至30克，加红糖适量水煎服，治脾虚腹泻。

　　酸石榴皮5克，生山楂10克，共研细末，分两次，用红糖冲开水送服，治水泻。

　　酸石榴皮研末，每日早晨服6克，开水送下，治久泻或大便下血

　　酸石榴皮15克，小茴香10克，水煎服，治久痢。

　　酸石榴皮30克，水煎汁，冲玄明粉6克，空腹服下，驱蛔虫。

　　石榴树根去表皮，取二层皮15克（小儿减半），水煎调红糖服，亦驱蛔虫。

　　石榴皮30克，槟榔120克，水煎，早晨空腹一次服完，一小时后再服芒硝15克或大黄6克，驱绦虫。

      石榴皮煎汤，冷洗，治黄水疮。

　　鲜石榴皮蘸明矾末，擦患处，一日三次，治牛皮癣。

　　白石榴花七朵，夏枯草10克，水煎服，治肺痈。

　　白石榴花20克，水煎，分三次饭前服，治痢疾、脱肛。

　　白石榴皮一个，白莲蓬一个，水煎服，治月经过多。

　　石榴花，水煎服，治吐血、咳血或久泻不止；若用冰糖10克，空腹送服，则治肠热下血。

　　红石榴花研细末，调香油搽患处，治烧烫伤；若用干粉末撒于伤口，则可止血。

　　石榴花晒干研末，吹鼻孔，一日数次，治鼻出血，若加冰片少许吹耳内，则治中耳炎。

其他相关

　　石榴原产伊朗、阿富汗等中亚地带，即古代的安息国。西汉张骞出使西域，得种而归，栽植中原，又名安石榴。

备注

　　1．发热、口舌干燥者，口臭者食用石榴可以缓解；夏天烦热口干、酒醉烦渴时可以食用石榴；

　　2．不要把果汁染到衣物上，否则将很难洗掉；

　　3．石榴多食会损伤牙齿，还会助火生痰。